Datele publicate vineri de INS atestă faptul că producţia de lapte de consum a crescut cu 7,5% (24.288 tone), în primele 11 luni ale anului trecut, iar importurile cu 5,5%, scrie Agerpres.
În această perioadă, creşteri ale producţiei au mai fost înregistrate la brânzeturi, cu 795 tone (+0,9%).
Pe de altă parte, producţia de unt a scăzut cu 505 tone (-4,7%), la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4.494 tone (-2,2%) şi la smântâna de consum cu 210 tone (-0,3%).
În perioada ianuarie – noiembrie 2021, cantitatea de lapte brut importată a crescut cu 6.665 tone (+5,5%).
Unităţile procesatoare au colectat, în primele 11 luni ale anului trecut, o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 0,5% faţă de aceeaşi perioadă din 2020. Astfel, au fost colectate 1.043.371 de tone de lapte de vacă, cu 5.647 tone mai puţin decât în perioada similară a anului 2020.
Potrivit INS, în luna noiembrie 2021, comparativ cu octombrie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7.858 tone (-8,9%).
Producţia a scăzut la lapte de consum cu 2.387 tone (-7%), la brânzeturi cu 177 tone (-2,3%), la smântână de consum cu 104 tone (-1,9%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 159 tone (-0,9%).
Comparativ cu luna anterioară, în noiembrie 2021 producţia de unt a crescut cu 63 de tone (+6,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2021 faţă de luna precedentă cu 334 tone (+2,4%).
Pe de altă parte, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 3.266 tone (-3,9%).
Producţia de unt a scăzut cu 115 tone (-10,6%) şi cea de smântână de consum, cu 379 tone (-6,6%).
Comparativ cu noiembrie 2020, producţia a crescut în noiembrie 2021 la brânzeturi cu 545 tone (+8,0%), lapte de consum cu 1.878 tone (+6,3%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 424 tone (+2,4%).
