20 noiembrie, 2022

Cei mai mari producători de cafea din lume sunt Brazilia, Vietnam, Columbia, Indonezia și Etiopia, arată datele de la Organizația Internațională a Cafelei.

Clasamentul de mai jos se referă la producția din anul 2020. Cantitățile sunt exprimate în saci de cafea de 60 de kilograme.

Cel mai mare producător de cafea din lume – Brazilia

1. Brazilia – 63.400.000. Cel mai mare producător de cafea din lume este, de departe, Brazilia. Această țară produce aproximativ o treime din toată cafeaua din lume, potrivit Wikipedia.org. Plantațiile de cafea din Brazilia se întind pe 27.000 de kilometri pătrați și sunt localizate în special în statele Minas Gerais, Sao Paulo și Parana din sud-estul țării, unde mediul și clima oferă condiții ideale pentru cultivarea cafelei.

Cafeaua a început să fie cultivată în Brazilia în secolul al XVIII-lea, iar pe la 1840 țara devenise cel mai mare producător din lume. Țara produce cafea verde, cafea arabică și cafea instant. În Brazilia există aproximativ 220.000 de ferme de cafea, iar circa 3,5 milioane de oameni sunt implicați în producția cafelei.

Vietnam, pe locul al doilea

2. Vietnam – 29.000.000. Vietnam se află pe locul al doilea în acest clasament cu cei mai mari producători de cafea din lume. Producția de cafea este o sursă majoră de venituri pentru această țară. Cafeaua a fost introdusă în Vietnam în 1857 de către francezi. 97% din cafeaua produsă în prezent de Vietnam este cafea robusta.

Importanța cafelei în America de Sud

3. Columbia – 14.300.000. Cea mai veche dovadă a prezenței cafelei în Columbia este atribuită unui preot iezuit, care a menționat prezența cafelei în apropiere de locul în care râul Meta se vărsa în Orinoco într-o carte scrisă în anul 1730. Columbia produce în special cafea arabică, cea mai mare parte fiind cultivată în așa-numitul „Triunghi al cafelei”, parte din regiunea Paisa. În anul 2011, „Peisajul cultural al cafelei” a fost inclus pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO.

Federația Națională a Cultivatorilor de Cafea din Columbia, fondată în anul 1927 pentru a promova producția și exportul de cafea columbiană, numără în prezent peste 500.000 de producători (majoritatea e reprezentată de mici ferme de familie).

Cafea arabică și cafea robusta

4. Indonezia – 11.950.000. Indonezia se află pe locul al patrulea în acest clasament cu cei mai mari producători de cafea din lume. Cultivarea cafelei în această țară a început la sfârșitul secolului al XVII-lea, în perioada în care Indonezia era colonie olandeză. Din cafeaua exportată, 25% e reprezentată de cafea arabică, restul fiind cafea robusta.

Se estimează că aproximativ 2 milioane de mici gospodării sunt implicate în producția de cafea din această țară. Piețele principale pentru cafeaua indoneziană sunt SUA, vestul Europei și Japonia.

Cei mai mari producători de cafea din lume – Etiopia, țara de origine pentru cafeaua arabică

5. Etiopia – 7.375.000. Etiopia este țara de unde provine specia din care se produce cafeaua arabică (Coffea arabica). Cafeaua este foarte importantă pentru Etiopia, aproximativ 60% din veniturile externe provenind din exploatarea cafelei. Se estimează că 15 milioane de oameni din această țară se bazează direct sau indirect pe cafea pentru a-și câștiga existența.

În anul 2006, exporturile de cafea au adus în țară 350 de milioane de dolari, adică echivalentul a 34% din totalul exporturilor din acel an, conform Wikipedia.org. Principalele piețe pentru Etiopia sunt Uniunea Europeană, Asia de Est și America de Nord. Suprafața totală cultivată cu cafea este de circa 4.000 de kilometri pătrați.

State ce produc peste 1 milion de saci de cafea

6. Honduras – 6.100.000
7. India – 5.700.000
8. Uganda – 5.620.000
9. Mexic – 4.000.000
10. Peru – 3.794.000
11. Guatemala – 3.750.000
12. Nicaragua – 2.650.000
13. Coasta de Fildeș – 1.775.000
14. Costa Rica – 1.450.000

Cei mai mari producători de cafea din lume – țări producătoare din Africa și Asia

15. Tanzania – 913.000
16. Kenya – 775.000
17. Papua Noua Guinee – 683.000
18. Laos – 600.000
19. El Salvador – 600.000
20. Thailanda – 500.000
21. Venezuela – 500.000
22. Ecuador – 497.000
23. Rwanda – 380.000
24. Republica Democrată Congo – 375.000
25. Republica Dominicană – 375.000

Cei mai mari producători de cafea din lume – restul clasamentului

26. Madagascar – 366.000
27. Haiti – 345.000
28. Camerun – 280.000
29. Burundi – 257.000
30. Filipine – 256.000
31. Guineea – 150.000
32. Cuba – 126.000
33. Panama – 115.000
34. Yemen – 100.000
35. Bolivia – 74.000
36. Togo – 40.000